今天给各位分享酸菜鱼的酸菜酸菜家常做法简单的知识 ，其中也会对酸菜鱼的鱼的鱼家常做法简单点进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的家常简单家常简单问题，别忘了关注本站 ，做法做法现在开始吧！酸菜酸菜 本文目录 家常酸菜鱼的做法原料 ：黑鱼600克，泡酸菜100克 ，家常简单家常简单泡红辣椒25克 ，做法做法泡仔姜、酸菜酸菜葱花各15克 ，鱼的鱼花椒3克 ，家常简单家常简单蒜5克 ，做法做法精盐4克，酸菜酸菜料酒10克 ，鱼的鱼肉汤500克 ，家常简单家常简单熟菜油500克。 制作过程 1.将鱼两面各切3份 ，酸菜搌干水分 ，切成细丝 ，泡红辣椒剁碎 ，泡姜切成粒； 2.炒锅置中火上 ，下熟菜油烧至六成热 ，放入鱼炸呈黄色时捞出； 3.锅内留油，放入泡红辣椒 、姜 、葱花 ，再掺入肉汤 ，将鱼放入汤内 。 4.汤沸后移至小火上 ，放入泡酸菜 ，烧约10分钟，盛入盘。锅内加入醋。 酸菜鱼的家常做法食材准备 ：鱼片400克，包菜300克 ，酸菜100克，鸡蛋1个 ，蒜3瓣 ，香菜2根 ，小葱1根，姜3克 。调味料：食用油10克 ，盐1克，生抽2克，醋3克 ，白糖3克 ，干辣椒3克 ，熟白芝麻3克 ，花椒2克 ，料酒2克 ，淀粉4克 。 步骤2 鱼片中加入料酒 、淀粉 ，打入鸡蛋清 ，拌匀 ，腌制20分钟 。 椒香酸菜鱼的家常做法用料 鱼一条金针菇一把青菜（油菜）一份豆腐皮1张香菜5根姜8片葱半根料酒3勺花椒适量藤椒适量豪吉姜辣川香汁适量蒜3瓣酸菜30克淀粉3勺盐10克胡椒粉3克 做法 鱼清理干净切片 ，用葱 、姜 、蒜 ，加胡椒粉 、淀粉腌制20分钟 。油热后 ，放入葱姜蒜花椒藤椒辣椒爆香 ，放入酸菜炒香，加入辅菜炒熟断生 。加入豪吉姜辣川香汁适量 ，翻拌均匀后加入适量清水煮沸 。加入鱼片迅速大火煮沸断生 ，撇去浮沫 ，加入香菜 。即可出锅 ！ OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。 |